
13 hôtels à Istanbul sont certifiés Clef Verte. Chacun est audité par un organisme extérieur, selon un calendrier qu'il ne fixe pas lui-même.
Mark Ahsmann | Own workThe Ritz Carlton IstanbulThe Ritz Carlton Istanbul est un hôtel à Suzer Plaza Askerocagi Caddessi. Le nom suggère la marque The Ritz-Carlton, et la fiche comprend des liens deCertifié indépendamment
Wikimedia CommonsRixos PeraUn hôtel haut de gamme situé dans le quartier historique de Pera à Istanbul, reflétant l’héritage culturel et l’architecture locale.Certifié indépendamment
Metuboy | Own workThe St. Regis IstanbulThe St. Regis Istanbul est un hôtel dans les environs. Le nom n’indique pas clairement une grande chaîne, et la fiche comprend des liens de réservatioCertifié indépendammentLa Clef Verte évalue un hôtel sur une centaine de critères, certains obligatoires, d'autres notés : consommation d'eau et d'énergie, tri des déchets, produits d'entretien, approvisionnement alimentaire et formation du personnel. L'établissement dépose un dossier, documente chaque critère, puis reçoit une visite sur place. La certification vaut un an : la conserver suppose de fournir de nouvelles preuves et de repasser une visite. C'est le programme le plus répandu de ce catalogue, et celui que vous croiserez le plus en Europe.
La Clef Verte évalue des pratiques de gestion, pas du carbone. Un grand hôtel avec piscine et climatisation peut détenir le label tout en consommant bien plus d'énergie par client qu'une pension non certifiée de la même rue : on juge la gestion délibérée des ressources, pas la taille de l'empreinte. La notation valorise aussi beaucoup la documentation, si bien qu'un établissement bien tenu sur le papier peut devancer un autre qui fait discrètement mieux.