
13 hôtels à Zealand sont certifiés Clef Verte. Chacun est audité par un organisme extérieur, selon un calendrier qu'il ne fixe pas lui-même.
Wikimedia CommonsFeddet Strand ResortResort plage et plein air sur la presqu’île danoise de Feddet, cabanes, glamping et activités familiales. Démarche éco ancienne : bâtiments pensés pouCertifié indépendamment
Wikimedia CommonsKragerup GodsKragerup Gods est un domaine seigneurial historique magnifique datant de 1327, alliant patrimoine et aventure. L'établissement propose des chambres reCertifié indépendamment
Wikimedia CommonsComwell RoskildeLe Comwell Roskilde est un établissement moderne situé dans un cadre pittoresque surplombant le fjord de Roskilde. L'hôtel propose des chambres contemCertifié indépendammentLa Clef Verte évalue un hôtel sur une centaine de critères, certains obligatoires, d'autres notés : consommation d'eau et d'énergie, tri des déchets, produits d'entretien, approvisionnement alimentaire et formation du personnel. L'établissement dépose un dossier, documente chaque critère, puis reçoit une visite sur place. La certification vaut un an : la conserver suppose de fournir de nouvelles preuves et de repasser une visite. C'est le programme le plus répandu de ce catalogue, et celui que vous croiserez le plus en Europe.
La Clef Verte évalue des pratiques de gestion, pas du carbone. Un grand hôtel avec piscine et climatisation peut détenir le label tout en consommant bien plus d'énergie par client qu'une pension non certifiée de la même rue : on juge la gestion délibérée des ressources, pas la taille de l'empreinte. La notation valorise aussi beaucoup la documentation, si bien qu'un établissement bien tenu sur le papier peut devancer un autre qui fait discrètement mieux.